Kadê
Kadeh (herwiha kade, kadde, sêlik, zatila) nanê dagirtî yê kurdî ye, ku bi kevneşopî li ser sêla qewarekirî ya li ser êgir dihat pijandin, niha pir caran di firnê de li ser kevirekî tê pijandin. Ji bo cihûyên Zaxoyê li Kurdistana Iraqê jê re digotin 'şahbanûya li ser sifrê', ku bi soşeke tirş a mast (zizik/zijik) dihat pêşkêşkirin. Herwiha dikare bi xurme û gûz wek şîrînî were çêkirin.
Çawa çêbikî
Pêkhateyên hevîr têkilî hev bike û 15 deqîqan bihewîne.
Ser bigire û bila hevîr nêzî 1 1/2 saetê rabe heta ku ducar bibe.
Îspenaxê bi xwê tam bike û bimalîşe; piştî 20 deqîqan ava wê biçewsîne.
Îspenaxê bi her sê penîran re têkilî bike.
Hevîrê rabûyî li 20 parçeyên wekhev veqetîne û 20 deqîqan bihêle.
Her parçeyê li giloverek 15-18 cm fireh veke û navê wê bi nêzî 2 kevçî têkilê dagire.
Nîvmeh bişkilîne, bigire û keviyên wê bi awayekî xemilandî bişikilîne, paşê bi çetelê qul bike.
Di firna 230°C (475°F) de 8-10 deqîqan bipêjîne heta ku rengê zêrîn bigire.
Dema germ be, zeyta zeytûnê bi firçeyê li ser bide û reşkokê lê belav bike.